妹妹喜歡吃糖,前2天看到新食譜,可以把牛奶搪包在麵包裡(太妙了),這款麵包內餡經過烘烤後,牛奶糖融化了並不會硬,放到隔日吃也不錯,即使吃不完冷凍保存後,再取出來加熱再吃都可以恢復剛出爐的口感。
材料
高粉 300
牛奶 200
二砂糖 30
鹽 4
即溶咖啡 2.1(我用星巴克的VIA義大利烘焙即溶咖啡))
奶油 20
速酵 3
內餡 : 森永牛奶糖 70(需切小塊)
核桃 70
以麵包機的麵團功能攪拌後進行基發-整型-後發
整型時,接口務必接緊,以免烘烤後,內餡流出來
沒有留言:
張貼留言